Cocido de res y recuerdos: El legado culinario de la abuelita
Recuerdo que la abuelita le preguntaba al abuelo que quería almorzar ese día, quizás con ánimo de agradar y consentirlo. El abuelito le contestaba “lo que sea de tu voluntad, aunque sea un caldito de res”, respuesta que daba lugar al siguiente proceso: la abuelita iba al mercado a traer los ingredientes, después de haber […]